很有用的生活小竅門---食

 很有用的生活小竅門---食

其它

1.    栗子皮難剝，先把外殼剝掉，再把它放進微波爐轉一下，拿出後趁熱一搓，皮就掉了；

2.    把核桃放進鍋裏蒸十分鍾，取出放在涼水裏再砸開，就能取出完整的桃核仁了；

3.    防失眠：睡前少講太多話，忌飲濃茶，睡前勿大用腦，可用熱水加醋洗腳；

4.    金銀花有疏散風濕功效，金銀花水煎取汁涼後與蜂蜜沖調可解暑；

5.    吃過於肥膩的食物後喝茶，能刺激自律神經，促進脂肪代謝；

6.    葡萄含有睡眠輔助激素，常食有助睡眠；

7.    夏天多喝番茄湯既可獲得養料，又能補充水分，番茄湯應燒好並冷卻後再喝，所含番茄紅素有一定的抗前列腺癌和保護 心肌的功效，最適合於男子；吃酸性物質馬上刷牙會損害牙齒健康；

8.    將殘茶葉浸入水中數天後，澆在植物根部，可促進植物生長；

9.    早餐多食西紅柿、檸檬酸等酸性蔬菜和水果，有益於養肝； 

海鮮

10.   把蝦仁放進碗裏，加一點精鹽、食用堿粉，用手抓搓一會兒後用清水浸泡，然後再用清水沖洗，即能使炒出的蝦仁透明 如水晶，爽嫩可口；

肉

11.   炒肉時，先把肉用小蘇打水浸泡十幾分鍾，倒掉水，再入味，炒出來會很嫩滑

米

12.     夾生飯重煮法：可用筷子在飯内紮些直通鍋底的孔，灑入少許黃酒重煮，若表面夾生，隻要将表層翻到中間再煮即可；

13.     多吃薏米小豆粥等潮濕健脾，可防暑濕；

14.     夏天，人的活動時間變長，出汗多，耗能過大，應適當多吃雞、鴨、瘦肉、魚類、蛋類等營養食品，以滿足人體的代謝 需要；

蔬菜 

亨調蔬菜時，如果必須要焯，焯好菜的水最好盡量利用。如做水餃的菜，焯好的水可适放在肉餡裏，這樣既保證營 養，又使水餃餡味美有湯；