食物防春季過敏

食物防春季過敏 
(星島週刊 04/15/2007 第678 期)

春天常吃幾種食物，可起到抗過敏的作用。

蜂蜜 專家提出， 每天喝一勺蜂蜜就可以遠離傷風 氣喘瘙癢 咳嗽等季節性過敏症狀。 蜂蜜能夠預防過敏的原因有兩個：一 是其中含有微量的蜂毒。蜂毒是蜜蜂體內的 一種有毒液體，但在臨床上被用於支氣管哮喘等過敏性疾病的治療。二 是蜂蜜裹 面含有一定的花粉粒，經常喝會對花粉過敏產生一定的抵抗能力。

紅棗 日本學者研究發現，紅棗中含有大量抗敏物質環磷酸腺，可阻止過敏反應的發生。 凡有過敏症狀的患者，可以經常服用紅棗。服用方法為︰
(1) 紅 棗10 枚， 水煎服，每日3 次。
(2) 生食紅棗，每次10克，每日3次。
(3) 紅棗10枚，大麥 100 克， 加水煎服，日服2-3次。
以上均服至過敏症狀消失為止。大棗水煎時掰開煎為好，煎熬時不宜加糖。

金針菇 經常食用金針菇有利於排除重金屬離子和代謝產生的毒素和廢物，能有效地增強機 體活力。新加坡的研究人員發現，金針菇菌柄中含有一種蛋白，可以抑制哮喘﹑鼻 炎﹑濕疹等過敏性病症，沒有患病的人也可以通過吃金針菇來加強免疫系統。

胡蘿蔔 日本專家發現胡蘿卜中的 β-胡蘿蔔素能有效預防花粉過敏症，過敏性皮炎等過 敏反應。據有關報道，日本專家通過實驗鼠研究發現，β-胡蘿蔔素能調節細胞內 的平衡，使實驗鼠難出現過敏反應。